兆格环保解析YZYL系列新型榨油机压榨茶籽的压榨工艺

兆格环保解析YZYL系列新型榨油机压榨茶籽的压榨工艺

油茶籽油是我国特有的木本油脂，油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。

因其脂肪酸组成与橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。

这么好的茶籽油是怎么生产出来的呢？现在有小编和大家一起探寻茶籽油的榨制过程，并为大家揭开公司新研发的YZYL系列茶籽榨油机压榨茶籽油的神秘面纱。

一、YZYL型液压榨油机介绍

YZYL系列新型榨油机是在LYK系列液压榨油机的基础上改良的一种产品。采用主机和液压站分体式框架式结构，在LYK系列榨油机基础上做了以下改进：

1、料筒在公司研发的“变隙式液压榨油机榨筒”技术的基础上，将精密杆改为异型键条，在提高出油率的基础上减少出渣的可能并更省滤布。

2、油缸采取伸缩式油缸，大大降低了机架的高度，小巧美观。

3、液压站由手自一体液压站升级为公司自主研发的全自动液压站结构。

4、选配预压缸和推拉缸，由客户根据自身经济型和效率定制“性价比”。

……详细内容请参照产品系列中“新型榨油机”的系列

在简单介绍完小编家新研发的“神机”后，我们言归正传给大家介绍茶籽的压榨工艺及操作办法。

茶籽油自人类发现并提取后最初采用木楔子榨油机压榨，前些年在湖南、江西等地的山区还能见到这类木榨机。直到上世纪80年代采用圈式立式榨油机和圈式卧式榨油机两种机型。

立式圈式榨油机

卧式圈式榨油机

目前市面上又出现新型改良圈式卧式榨油机，但主体结构与之前一样的。因为这两种机型劳动强度大，做饼麻烦，效率低下，制约着茶籽油压榨的发展。我们新研发的新型榨油机势必是一种趋势。但不管哪种机器，茶籽压榨工艺都是一样的。

二、茶籽压榨工艺

1、脱壳、炮制

小编在湖南调研期间，与老榨油师傅聊天得知，茶籽从茶树上摘掉后，先阴干2天（放在袋子里或用塑料步盖住），阴干时候下雨为佳。阴干2天后开始暴晒，这样茶籽自己会炸开。茶籽脱壳全为手工脱壳。茶籽的脱壳和炮制在一定程度上影响茶籽的出油率。

2、烘干、焙干

茶籽在粉碎前必须经过烘干或焙干过程。将茶籽含水量控制在10%以内。传统的烘干方法就是使用平炕烘干，现在改良采用立式炕烘干，同时精确监控温湿度。

传统平炕烘干

改良立式炕烘干，带温湿度监控仪器

3、磨粉（粉碎）

茶籽烘干后就开始磨粉了。烘干要确保水分在10%以内，但也不能太低。原则上8%-10%之间。一般卧式炕烘干400斤茶籽大约3个小时左右。

茶籽磨粉1

茶籽磨粉2

4、蒸制

蒸制是关键，确保茶籽完全整透的同时，水分不能过大。这个绝对是经验。现在通用的做法是采用汽水两用锅炉烧蒸汽后单锅单锅蒸制。

茶籽蒸制1

茶籽蒸制2

5、制饼或做坯

制饼也是关键。饼做的平整与否，好坏，直接影响着出油率。现在用户在使用圈式液压机时使用自己自制的制饼机制饼。在使用我们的茶籽榨油机时可以直接在料筒里面制饼，效率更高。

卧式圈式液压榨油机配套制饼机制饼

YZYL液压榨油机装料制饼1

YZYL液压榨油机装料制饼2

6、压榨出油

最后一个环节当然是压榨了。传统的圈式液压榨油机一般采用手自一体压榨，压榨时间大约1.5个小时-2个小时。我们的液压榨油机压榨时间约40分钟-1个小时。

7、出饼

经过40分钟-1个小时的压榨，压榨完毕，出油干净后，开始出饼。开始第二锅的操作。

经过以上几个环节，金黄剔透的有特殊香味的茶籽油已经榨好了。

更多内容，请参阅YZYL液压榨油机栏目。

操作视频，请参阅YZYL液压榨油机茶籽榨油机压榨茶籽油一文。