兆格分享：什么是油料？植物油料是如何分类的？

【兆格分享】什么是油料？植物油料是如何分类的？

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凡含有足够量油脂成分，能提取油脂的原料统称油料。如植物油料、微生物油料等。植物油料主要包括植物种子或粮食、食品加工副产物。由于它品种多、含油率高而具备工业提取价值，所以作为油脂生产的主要原料。

油料的分类方法有多种，例如：按植物形态不同分为草本油料(如大豆、亚麻籽、油菜籽、花生、芝麻等)和木本油料(如油桐籽、油茶籽、椰子、油棕果、油橄榄等);按栽培区域分成大宗油料、区域性油料、野生油料与热带油料等。如果从种植面积、产量大小分成大宗油料(我国主要有大豆、油菜籽、棉籽、花生仁、葵花籽等)和小宗油料(我国的芝麻、亚麻籽、红花籽、蓖麻籽、米糠油茶籽等)。从制油角度考虑， 最普遍的是按照含油率的高低分为低油分(8%〜25%)与高油分(30%以上)两大类。油菜籽、花生仁、芝麻、油棕果、葵花籽、椰子干、亚麻籽、蓖麻籽等属于高油分油料，而大豆、棉籽、米糠、红花籽、番茄籽、巴巴苏籽和油橄榄等属于低油分油料。全自动液压榨油机，全自动液压榨油机，全自动液压榨油机

节选自《油料加工与操作技术问答》