液压榨油机、仿韩香油机市场分析

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香油，又称芝麻油，在我国，芝麻油的历史甚是久远。早在三国时，已有文字记载，《三国志·魏书》：“孙权至合肥新城，满笼弛往……折松为炬，灌以麻油……”作照明燃 料，那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记“煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷”。以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸讫，复 暴三过乃止”的内容，是香油文化的最早记录。距今已有1600多年了。南北朝时，香油已广泛的用于餐饮，到了唐宋年间，香油视为最上等的食用植物油，应用 得更加广泛。传统的香油制取，因没有相关文献详细介绍，据小编推测应该采用木楔式榨油机压榨法制取香油。不过该方法生产效率低下，压榨的香油油品不高，因此后期逐步被石磨香油所取代。

香油自产生以来的制取工艺由最初的木楔式榨油机压榨法、发展到公元1400年左右产生的水代法、发展到近现代的机制法。机制香油最初采用螺旋榨油机压榨和老式液压榨油机压榨。

使用螺旋榨油机压榨香油主要是使用“条排机”来进行压榨，该种机型和“圆排机”相比，因为榨锣形状是由条状钢条制成的，因此称为“条排机”，该榨锣结构与液压榨油机垂直油线式料筒结构类似。虽然“条排机”能够压榨芝麻，但因其压榨过程中榨锣温度高达200多度，将芝麻“烧熟”，榨出的芝麻油色泽发黑，味道较苦，同时因为芝麻含油率较高，因此螺旋机在压榨过程中不能过快，压榨过快容易堵塞榨樘，因此工作效率低下，因此目前“条排”螺旋榨油机只有在少数偏远地区使用压榨芝麻油，尤其是使用芝麻油不多的区域或者对芝麻油口感、品质不讲究的区域使用。

另一种榨油机就是老式液压榨油机。之前的老式液压榨油机无论是立式还是卧式都是采用榨圈式结构，料筒是由一个一个铁环叠加而成，采用古法工艺压榨芝麻油。采用此种液压机压榨的芝麻油，虽然色泽、香味、口感都不错，但因其是铁环结构，劳动强度大，生产效率低下。

上述的“水代法”及古法压榨“生香油”工艺请参照“解密液压香油机制作“生香油”工艺”。

水代法制作香油，因为要采用芝麻筛选、水洗、炒制、磨籽、兑浆搅油……等工艺，因此就决定了一次需要加工几百斤芝麻，整个加工工艺从芝麻筛选到最后震荡分油完毕需要一天时间。这种方式因其一次投料多，加工时间长，不便于为用户代加工，只能加工一次香油销售几天然后再加工，不能现榨现卖。

“条排”螺旋机加工香油虽然一次可以加工量较小，也可以现榨，但因其加工时间较长造成一锅香油一个多小时，用户等待时间较长。同时因这种工艺榨出香油无论色泽、香味还是油品质量都不高，因此属于非主流香油市场。

老式液压机采用古法工艺压榨香油也存在一次投料200斤左右，加工时间过长，不便于现榨现卖，也不便于为用户现加工。

“水代法”、螺旋榨油机机制法、老式液压榨油机机制法三种香油制作方法在20世纪中期及以后一同存在，为中国整个香油需求做出了很大贡献。直至20世纪90年代韩国新型快速液压香油机的上市打破了国内香油制造的格局。

上世纪90年代，韩国人成功研发并生产了快速液压香油机，又称为韩式香油机。该机型主要采用液压油缸，采用油线式料筒，充分改变了传统的古法压榨香油工艺，使芝麻经过筛选、炒制、除烟之后直接压榨成香油，效率非常高。同时一次可以加工几斤到10几斤不等，加工一次时间8-10分钟，用户购买芝麻可以现场加工，一方面确保所榨香油为新鲜香油，另一方面用户自己购买芝麻或种植芝麻可以随吃随榨，最重要的是现场压榨从很大程度上解决了香油掺假的问题，一经上市深受广大用户喜爱。

1998年，第一台韩式香油机经过烟台进入中国，销售到中国河南南阳市，南阳市也是香油的主要食用区，该机器进入中国市场后因其占地面积小、自动化程度高、生产效率高、操作简单等原因，深受广大客户喜爱。但当时其售价很高，达到人民币60000元左右。

韩国当时同期研发出液压香油机的一共两个品牌，一个是“丰牌”，一个是“哈娜牌”。

韩国“丰牌”液压香油机

韩国“哈娜”牌榨油机

由上述两张韩国榨油机图片大家就可以看到，“丰牌”机型外观大气，用料足量，油箱前置且油箱较大。而“哈娜”机型外观小巧，油箱后置且较小，但整机比较小巧。这两种机型在韩国的销售旗鼓相当，“丰牌”机器因为外观大气，用料足量因此价格较“哈娜”牌较贵，这就好比美系车和日系车。韩国榨油机无论是“丰牌”还是“哈娜牌”当时采用油缸直径都是190，一次装料13斤。直至目前，韩国进口液压榨油机也是采用190油缸，一次装料13斤。而不像我们国内经过几次改进，延伸出有装料20斤、30斤甚至40多斤的榨油机。

韩国第一台进口香油机1998年进入中国后，河南省汝阳县液压机械厂就对韩国两种机型仔细研究，在和韩国专家多次沟通和合作后，最终以“丰牌”为原型，研制出我公司以及中国第一台自主知识产权以及独立生产的6YY-190型“浓香牌”液压榨油机。

该机型自1999年下半年研发成功后，机器性能与韩国进口机器相比分厂接近，但价格基本是韩国进口机器价格的1/3，因此该机器于2000年一经上市，深受中国用户的喜爱，连续几年一直在中国市场占有率遥遥领先。同时，该机器用料真材实料、做工考究，性能稳定，现在市场上还有一大部分2000年生产的机器。

2007年左右，国内也有其他厂家开始以“哈娜牌”机器为原型生产假“哈娜”仿韩香油机。因为这些厂家本来非正规厂家，没有经过正规工商注册，同时没没有自己的品牌，当是在机器上使用的也是韩国标识商标，因此称为“假哈娜”牌。这类企业机器刚生产出来流入市场，因为性能太差，故障率太高，且用料节约，做工交叉，市场反响不好。当是为我们公司生产的机器免费做了宣传。

“假哈娜”机器刚开始生产也是采用190的油缸，一次装料13斤左右，虽然生产出来效果不是很好，但2009年左右，假哈娜机器又在13斤容量基础上，依然采用190油缸，生产20斤榨油机，使用效果不好是可想而知。2011年左右，金厦液压在用户的要求下也开始生产20斤和30斤系列榨油机，但经过仔细计算，将液压缸分别增大至220和270，充分满足工作压力和物料压强，深受客户喜爱。

金厦液压在2014年被万格液压收购，万格液压研发的6YY-270型液压榨油机，无论是用料、油缸直径、外观做工、内在质量在国内液压榨油机行业均处以领先地位。具体参数请参阅6YY液压榨油机。

随着时间的推移，“假哈娜”机器在市场的验证下和自身的调整下，将20斤机器油缸由190调整为200，将料筒直径减小，高度增加，也满足了使用需求。但此类机型，一方面油缸较小，另一方面油箱也没有加大，因此该进行一般进过2年左右存在严重的动力衰减和故障率提高的情况，使用年限较我公司生产的机器相差较远（目前我公司生产机器用户使用最长的已经将近17年依然正常使用）。

随着时间的推移，技术的成熟和改良，目前市场上的韩式液压香油机主要分为三种，一种还是以万格液压生产的“浓香牌”液压香油机为代表的“丰牌”机型，一种是哈娜机型，还有一种是结合两种机型的第三种机型。目前液压香油机国内的生产厂家不下几十家，鱼龙混杂，但我们公司生产的“浓香牌”金厦液压榨油机目前仍是液压香油机市场的主导品牌，是液压榨油机第一品牌，目前市场占有率依然遥遥领先。

2018年，万格液压因为经营问题，进行破产重组，洛阳兆格环保科技有限公司应运而生。

洛阳兆格环保科技有限公司（洛阳兆格机械设备制造有限公司）是由原洛阳万格液压科技有限公司的核心人员组建，依托于1958年成立的河南省汝阳县液压机械厂的技术研发优势和客户资源，是国内专业制造生产全自动液压榨油机、化工原料压榨机、板式压滤机、固液分离设备、污泥处理设备、烘干设备、换热设备、液压系统及装置的高科技新型技术企业。

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