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兆格分享: 何谓油脂?如何分类?它具有哪些性质?

更新时间:2023-02-11 13:44:26点击次数:11164次
全自动液压榨油机 兆格环保是一家专业从事节能环保科技液压科技及固液分离科技的技术开发、技术转让、技术咨询、生产销售的高新技术企业,自主研发的全自动液压榨油机、化工原料压榨机、板框压滤机、固液分离设备、污泥处理设备、脱水干化设备,烘干设备等,在物理压榨、固液分离领域优势明显,为您提供专业的定制方案。

【兆格分享】 何谓油脂?如何分类?它具有哪些性质?


油脂是自然界中广泛存在的一种天然有机物,也叫脂肪。 主要成分为脂肪酸甘油三酯(简称甘三酯),其次还伴有少量游离脂肪酸以及某且脂溶性非油物质, 如磷脂、甾醇 、 色素、 维生素等。 通常将常温下呈液体状的称油, 固体状的称脂。 油脂是植物种子在成熟过程中由糖类转化而成,一般呈球状脂类体存在于油籽细胞中。通常采用压榨、 溶剂萃取等方法提取出来。

根据油脂的用途不同, 可分为食用油脂和工业用油脂,按照来源可分为植物油脂、 动物油脂和微生物油脂三大类。 其中动物油脂又细分为陆上动物油脂、 水产动物油脂和乳脂。 按油脂在空气中干燥性能,又可以分为干性油、 半干性油和非干性油三类。桐油、 亚麻油、 苏籽油和大麻油等为干性油;豆油、 棉籽油、 核桃仁油等为半干性油;油茶籽油、 橄榄油、 椰子油、 棕榈油等为非干性油。

油脂有油腻性、 不溶于水, 溶于有机溶剂如烃类、 醇类、 酮类 租醚类之中。 具有能水解、 皂化、 氢化、 氧化、 酯化、 聚合、 异构化等性质。利用这些性质在工业上制取多种产品。

油脂除人类食用外, 也是重要的工业原料, 被广泛应用于很多产业部门, 油料中的油脂脂肪酸组成虽有不同, 但基本性质相近。同时, 油脂提取即利用其能溶解于有机溶剂之特性。

兆格环保是一家专业从事节能环保科技液压科技及固液分离科技的技术开发、技术转让、技术咨询、生产销售的高新技术企业,自主研发的全自动液压榨油机化工原料压榨机板框压滤机、固液分离设备污泥处理设备、脱水干化设备、烘干设备等,在物理压榨、固液分离领域优势明显,为您提供专业的定制方案。




(转自:油料加工与操作技术问答)全自动液压榨油机,全自动液压榨油机


(编辑:lyzghb)

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